2020年10月16日，日本農林水產省發布550003193號提案擬修訂醬油標準。修訂的部分內容包如下：

　　1.增加了部分名詞和術語的定義，如白醬油等；

　　2.調整了品質要求中對于產品性狀的描述；

　　3.產品檢驗方法中增加了儀器設備和藥劑的規定，調整了非鹽可溶性固體成分的檢驗方法等。

　　該修訂意見反饋期截至2020年11月14日。

　　更多詳情參見：https://search.e-gov.go.jp/servlet/PcmFileDownload?seqNo=0000207724